Er is zoveel meer mogelijk met groenten dan je denkt! Koffietafelboek Eat Your Greens! biedt meer dan 800 plantaardige recepten waarmee je nieuwe, creatieve manieren ontdekt om groenten te bereiden. Van spannende bereidingen van pastinaak tot verrassende recepten met kool – dit fotoboek helpt je de groentetuin opnieuw te ontdekken.
Maak kennis met meer dan 40 groenten, leer wanneer ze in seizoen zijn, hoe je ze het beste kunt bewaren en met welke ingrediënten ze perfect combineren. Of je nu aardappelpuree wilt inruilen voor aubergine gebakken met munt, knoflook en pijnboompitten, of rode bieten op een verrassende manier wilt bereiden, dit boek inspireert je om je groentenrepertoire uit te breiden en bewuster te eten.
